امروزه یک از معیارهای پیشرفت جوامع ، وضعیت تغذیه بویژه تغذیه پروتئین توسط افراد آن جامعه است . وظیفه متخصصین علوم دامی تولید پروتئین با حداکثر کیفیت و عملکرد و حداقل هزینه و بار محیطی می باشد . فرآورده های طیور (عمدتا گوشت و تخم مرغ ) از مهم ترین منابع پروتئینی در اغلب کشورها می باشند . بطوریکه تولید و مصرف آن در اغلب کشورها با سرعت روز افزون در حال افزایش است.
بی شک روستای سبزک یکی از بزرگ ترین تولید کننده های گوشت مرغ در شهرستان آوج واقع در استان قزوین است
